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家常炒排骨的做法

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家常炒排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 300g

、

洋葱 50g

、

青尖椒 50g

、

葱叶 2根

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽 20ml+15ml

、

料酒 20ml

、

淀粉适量

、

水淀粉 50ml

、

热水 300ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
排骨洗净，加入盐、20ml生抽、料酒和淀粉抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时；洋葱和青尖椒洗净，切块；葱叶洗净，切段。
步骤3/6 点击查看大图
热锅放油，放入排骨，翻炒约2分钟至变色。
步骤4/6 点击查看大图
加入热水和15ml生抽，盖上锅盖，转中火煮约10分钟至锅内只剩少许汤汁。
步骤5/6 点击查看大图
转大火，放入洋葱和青尖椒，翻炒约2分钟。
最后一步点击查看大图
加入鸡精、水淀粉和葱花，炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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