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蔓越莓饼干（大独家）的做法

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蔓越莓饼干（大独家）

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切墩(初级)

低筋面粉 115g

、

蔓越莓干 35g

、

全蛋液 15g

、

糖粉 45克

、

黄油 75g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备齐材料。开始做吧~
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化后，加入砂糖，用刮刀搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入鸡蛋液，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干太干燥了，可以适度泡一泡水。蔓越莓干需要先切碎(不要切太碎)，然后倒入低筋面粉
步骤5/9 点击查看大图
加入面粉搅拌均匀，成为面团
步骤6/9 点击查看大图
可以用保鲜膜把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，也可以是圆形，然后放入冰箱冷冻至硬(约需要1个半小时）
步骤7/9 点击查看大图
冻硬的面团拿出来，用刀切成厚约0.5CM的片
步骤8/9 点击查看大图
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色
最后一步点击查看大图
叮咚，蔓越莓饼干出炉啦，真是满屋子香气。

小贴士

面团冻硬了才不粘哦~ 烤之前面饼和面饼之间一定要有一段空隙，不然膨胀会粘在一起哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18 · 江苏

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