是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲫鱼豆腐汤的做法

点击查看大图

鲫鱼豆腐汤

浏览 45.1万 · 收藏 2868 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鲫鱼和豆腐都有着丰富的蛋白质，鲫鱼还有利水通乳的功效，非常适合哺乳期妈妈和需要补充营养的老人小孩食用。

食材清单加入采购清单

鲫鱼 1条

、

豆腐 4块

、

芫荽适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐用清水浸泡一下，减少豆腥味。
步骤3/9 点击查看大图
鲫鱼清理干净鱼鳞和内脏，特别是鱼腹壁上的黑膜，要彻底清理干净。
步骤4/9 点击查看大图
锅里装7碗清水，把豆腐冷水入锅，加入几片姜片，大火烧开后转小火慢煮。
步骤5/9 点击查看大图
烧热煎锅，用几片姜片滋一下锅，倒入适量食油，把鲫鱼放入锅中小火慢煎。
步骤6/9 点击查看大图
煎至两面金黄。
步骤7/9 点击查看大图
直接把鲫鱼捞入豆腐热汤中，开大火再次煮沸后，转小火煮20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后加适量盐，放入芫荽稍稍煮一下。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

鲫鱼要煎到位，直接捞入热汤中，才会有乳白的汤色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

换个做法

鲫鱼豆腐汤的其他做法

鲫鱼豆腐汤的相关分类

家常味荔枝凉面小龙虾豇豆绿豆汤更多

鲫鱼豆腐汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许