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乳酪球的做法

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乳酪球

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饼干与芝士的完美结合，你一定会很喜欢。

食材清单加入采购清单

饼干底

、

黄油 28g

、

糖粉 15g

、

蛋黄 0.5个

、

杏仁粉 3g

、

玉米粉 2g

、

低粉 28g

、

奶酪做法

、

奶油奶酪 140g

、

糖粉 28g

、

玉米粉 7g

、

蛋黄 28g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好饼干底和奶酪的材料，黄油（28克）室温软化
步骤2/7 点击查看大图
用小刮刀把黄油（28克）碾压一下，加入蛋黄（0.5个）搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
加入过筛过的（杏仁粉3克、玉米粉2克、低粉28克）继续拌均，装入裱花袋，挤入模具中三分之一处即可
步骤4/7 点击查看大图
烤箱预热，上火150°下火100°25分钟左右
步骤5/7 点击查看大图
奶油奶酪（140克）隔水融化，用打蛋抓搅开，加入糖粉（28克）拌匀
步骤6/7 点击查看大图
加入玉米粉拌匀，再加入蛋黄（28克）拌顺滑，装入裱花袋
最后一步点击查看大图
把做好的奶酪糊挤在刚烤好的饼干上，继续进烤箱上火170°下火0烤20~25分钟左右

小贴士

1.粉类都必须过筛 2.烤箱温度可根据自家的情况适当增加或减少10° 3.烤乳酪的时候因为底部的饼干已经熟了，所以下火就可以关掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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