芋圆冰粉
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步骤1/5
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1，在网上买的冰粉，半袋用2斤多水就差不多了，我用了3斤水，水多了。温馨提示 ：冰粉随做随吃，不要提前弄好多，影响口感。2，水开后把冰粉倒进去，然后搅拌到没有颗粒，放凉后放在冰箱里，两三个小时后就可以吃啦，这是我放凉的时候照的，
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步骤2/5
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把红薯紫薯削皮切块，上锅蒸。我是倒好水后直接把东西放锅上面，等水开后改成小火，大概十分钟。建议白薯切小块，紫薯好熟，可以切的大一些。
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步骤3/5
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白薯和紫薯分别碾成泥，如果讲究的话可以薯条泥过一遍网，我没过，口感也很好。白薯水分大，我一斤多的白薯用了400克的木薯粉，紫薯水分小，需要和面的过程中放水。和好后醒半个小时
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步骤4/5
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给大家一个小提示，可以用擀面杖压薯泥
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最后一步
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醒好后把面弄成小条，切成快，扔到国里煮，水开后倒半碗凉水，再开后就可以出锅了。出锅后放入凉水中，大概三分钟就可以了。加上蜂蜜白糖桂花糖等等，美味开始啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-18
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