酸豆角肉末粉条
肉末粉条里,加入开胃的酸豆角,让你的口味更劲爆!
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步骤1/9
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土豆粉条提前用凉水泡发好,洗净待用。
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步骤2/9
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酸豇豆洗净,新鲜五花肉洗净。
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步骤3/9
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酸豇豆切丁,小葱,干辣椒切段,大蒜切片。五花肉剁末。
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步骤4/9
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炒锅点火入油烧热,入肉末煸炒。
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步骤5/9
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入干辣椒,葱,蒜片爆香。
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步骤6/9
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入酸豇豆煸炒,调入生抽增香。
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步骤7/9
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入粉条翻炒,淋入老抽增色增香,加入一勺高汤或者热水,调入盐,味精,糖翻炒均匀。
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步骤8/9
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待粉条变软,颜色均匀。
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最后一步
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出锅装盘即可。
粉条容易粘锅,炒的时候注意火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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