百合绿豆汤
百合：中医认为可补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，鲜品有镇静止咳作用。 绿豆：味甘，性凉，具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴。 绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
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绿豆洗净，浸泡过夜，如果天气热最好放冰箱冷藏净泡
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砂锅内放绿豆、水。大火煮
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煮绿豆的时候处理百合
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百合掰开成片状，洗净备用
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绿豆煮开后撇去浮沫
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小火，盖盖子煮20分钟，绿豆都开花了
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放入处理好的百合
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放入冰糖后再煮10分钟
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百合熟了就可以关火了
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最后一步
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冷却后放入冰箱冷藏，冰冰凉凉的。好吃又解暑
绿豆最好净泡一晚，这样容易煮。干绿豆煮的话也可以，就是时间久。
干百合、鲜百合功效不一样，夏天买新鲜的比较好
百合味苦，所以放的冰糖有的多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-19
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