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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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少油。清爽，夏日午餐

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土豆 2个

、

生抽适量

、

醋适量

、

香油少许

、

花椒少许

、

盐适量

、

葱适量

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆去皮、洗净、切丝(可以用擦丝工具)，然后用清水泡一会儿。取适量胡萝卜切丝(点缀，营养也多些，当然可不加，也可换别的)
步骤2/5 点击查看大图
土豆丝焯水，不要过火，要不然会发软不脆(根据个人口味)。(胡萝卜可以不焯水，也可以土豆快熟时过一下)。过程中准备点葱花(临时起意的，就用大葱末代替了)
步骤3/5 点击查看大图
捞出来过凉水，装盘，加香油，生抽，醋，盐，适量拌匀。洒入葱花。
步骤4/5 点击查看大图
(附加步骤，可不用)。今天午饭比较清淡，所以单独做了和花椒油(坐锅点火，少量油，油热放几粒花椒，关火即可)。然后趁热把油浇到土豆丝和葱花上
最后一步点击查看大图
成品【以上和西红柿烩金针菇都是2017.07.19午饭，照片现拍现传(有时间水印)，字也是一个一个打出来的，谢谢大家支持】

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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