藜麦葡萄干马芬
烤几个葡萄干马芬,实实在在的口感,可以当早餐,也可以当下午茶。即使烘焙小白也能轻松掌握。藜麦粉让这款马芬的营养更丰富。
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步骤1/10
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材料大合影;葡萄干加朗姆酒泡软,泡至少30分钟以上
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步骤2/10
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全蛋中加黄砂糖
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步骤3/10
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搅打均匀后,加入玉米油
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步骤4/10
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搅匀后加入牛奶、香草精,呈融合的液体状;香草精也可随喜好,可加可不加
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步骤5/10
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低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄牛奶融液中,接着筛入藜麦粉
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步骤6/10
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用刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面糊
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步骤7/10
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泡软的葡萄干挤干加入面糊中,拌均匀;此时开始预热烤箱180度
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步骤8/10
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用小勺将面糊舀入学厨的马戏团系列马芬纸杯中,8分满即可
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步骤9/10
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将马芬杯码放在烤架上,再送入预热好的长帝CR32KEA烤箱中层,180度,用'后风加热',30分钟左右;
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最后一步
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出炉后,自然放凉,味道很香,口感很实在
泡打粉选无铝泡打粉,可放心使用;
马芬面糊入烤箱前,可蒙上保鲜膜静置20分钟左右,面糊会更光滑细致;
操作的时间和温度视杯子的大小、烤箱的实际情况来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
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