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西红柿煎馒头的做法

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西红柿煎馒头

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很久没有吃煎馒头了～但是单独煎馒头太油了，所以自制的西红柿煎馒头～馒头口感相对软一点，酸一点～感觉比较省事～不要看着太嫌弃啊～欢迎大家来改良！！

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西红柿 1个

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

、

馒头 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好2个鸡蛋，一个西红柿（我的西红柿比较大），一个馒头（看个人吃多少～我是一个人吃）。
步骤2/11 点击查看大图
把馒头切好备用！（我切了一个半～）
步骤3/11 点击查看大图
打入两个鸡蛋～多放盐（后面不会再放盐了，但是不要太多），多放水（怕蛋液泡馒头不够用。如果多出来后面还可以炒西红柿～）。
步骤4/11 点击查看大图
超级超级均匀细致打发。
步骤5/11 点击查看大图
放入馒头片。（正反两面都有蛋液就好，泡太久容易xi汁，后面也能蛋液就不够用了，我就是…泡太久…
步骤6/11 点击查看大图
开始热锅放油～这个锅是铁的～边上黑乎乎洗不掉了，很干净的锅～反正我爱它！不要太嫌弃。
步骤7/11 点击查看大图
油热之后，倒入事先浸泡好的馒头片～
步骤8/11 点击查看大图
煎到左边黄灿灿那种，拿出来～
步骤9/11 点击查看大图
当最后的馒头片快好了的时候，疯狂的倒入刚切好的西红柿～搅拌～然后把之前煎好的馒头片全部倒入。
步骤10/11 点击查看大图
炒啊炒，如果怕不入味，也可以用铲子把大块的馒头片铲成2片～不用炒太久，西红柿不用刻意炒熟～这个水果生熟都可以实用～要的是帮忙吸一下油，还比较清爽～
最后一步点击查看大图
好了！完成了！可能不是很好看，但是对于我来说吃起来还不错。嘿嘿

小贴士

煎馒头片的时候不要用大火，可能会容易糊了，整个馒头片吃起来软软的，有点酸，还有营养。老年人孩童吃起来会很不错～我第一次研究菜，有很多不足的地方，希望大家能提提建议把这道菜更好的改善～！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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