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西红柿茄丁打卤面

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老话说：头伏饺子二伏面。马上进入二伏天儿，也该琢磨着是不是要根据习俗来吃个面。不过这个气温也是给力的没有一点点下降的意思啊，反而一下子还多了些许闷热。别说做饭，吃饭都不想张嘴。夏天不想吃饭蓝猪坊有妙招，今天给大家安利一款打卤面，酸酸的味道很开胃，面条煮熟可以过个水，在美味的同时还多了些许清凉。试一下，一顿两碗不是梦真的！不好吃，我包赔！

食材清单加入采购清单

切面 150g

、

茄子一个

、

西红柿两个

、

盐 2g

、

葱花 5g

、

蒜末 5g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切成1厘米左右的切丁，放入水中防止变黑，西红柿切成大块备用
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入食用油，倒入葱末，蒜末炝锅，葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁
步骤3/4 点击查看大图
茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀，转小火盖盖焖五分钟，开盖后加入盐搅拌均匀
最后一步点击查看大图
水煮开后下入面条，煮熟后浇上西红柿茄丁卤即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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