酱爆豆腐
我家大闺女最爱吃豆腐，第一次做酱爆的特别好吃
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步骤1/5
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把买回来的豆腐切成菱形块
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步骤2/5
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热锅热油放入豆腐，中小火煎至两面发黄
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步骤3/5
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不要煎的太老了，影响口感
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步骤4/5
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锅里留有底油，放入大料和蒜片爆香，下入黄豆酱小火翻炒，炒的过程中黄豆酱容易干可加点料酒或者清水，下入豆腐翻炒均匀调味即可
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最后一步
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这是做好的成品，既简单又美味可口的豆腐就做好了
煎制的过程中要小火慢煎，最后调味的时候盐要少放，黄豆酱就已经很咸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-19
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