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有菠萝的菠萝包的做法

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有菠萝的菠萝包

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多了菠萝的菠萝包更香甜美味，口感超级棒！

食材清单加入采购清单

奶粉 30g

、

面粉 150g

、

糖 20g

、

酵母 2g

、

黄油 30g

、

鸡蛋 1枚

、

温水 100ml左右

、

酥皮

、

低筋面粉 90g

、

糖 25g

、

新鲜菠萝肉少许

、

鸡蛋 1枚

、

奶粉 30g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉，酵母，白糖，奶粉一起面包机搅拌。
步骤2/16 点击查看大图
加入鸡蛋，温水搅拌。
步骤3/16 点击查看大图
搅拌至面团时加入黄油，搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
搅拌好后静置1小时以上发酵。
步骤5/16 点击查看大图
软化的黄油加糖粉打发。
步骤6/16 点击查看大图
加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
再加入奶粉，低粉，搅拌均匀。
步骤8/16 点击查看大图
搅拌至如图。
步骤9/16 点击查看大图
然后用手揉搓成团，备用。
步骤10/16 点击查看大图
面团发酵好后从面包机取出，揉搓排气。
步骤11/16 点击查看大图
分成同等大小的面团，揉搓成圆形。
步骤12/16 点击查看大图
酥皮分等份按圆按扁。
步骤13/16 点击查看大图
放置于面团上，划口，刷蛋液，二次发酵。
步骤14/16 点击查看大图
发酵好后入烤箱120度20分钟左右（时间温度以个人烤箱性能而定）。烤好冷却备用。
步骤15/16 点击查看大图
菠萝削皮切片。可以先用盐水泡再滤干水分。
最后一步点击查看大图
面包中间切口，放入切片的菠萝片。一口咬下去香甜口感十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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