奥利奥冻芝士
这是一款有点咸咸口味的芝士蛋糕,加上淋面的杏仁巧克力甘那许,口感更丰富!
-
步骤1/16
点击查看大图
将奥利奥饼干碎加入淡奶油内,拌匀
-
步骤2/16
点击查看大图
4寸的圆形不锈钢模底部用保鲜膜包紧
-
步骤3/16
点击查看大图
将适量拌好的奥利奥饼干底倒入模具内,用勺子压平后放冰箱冷藏备用
-
步骤4/16
点击查看大图
400g淡奶油加40g糖打发至六七成
-
步骤5/16
点击查看大图
奶油奶酪室温软化后加30g糖用打蛋器拌至无颗粒顺滑状
-
步骤6/16
点击查看大图
将打发好的淡奶油和奶酪拌匀
-
步骤7/16
点击查看大图
奥利奥饼干碎擀成细沙状,加入拌好的奶酪糊内,轻轻拌匀
-
步骤8/16
点击查看大图
准备一个学厨的堡尔美克硅胶模,将奥利奥奶酪糊装入裱花袋内
-
步骤9/16
点击查看大图
挤满模具,轻震几下,冰箱冷冻至少6小时以上
-
步骤10/16
点击查看大图
将奥利奥饼干底轻推出模具
-
步骤11/16
点击查看大图
轻轻往上推起冻芝士蛋糕,从模具中脱模
-
步骤12/16
点击查看大图
杏仁巧克力币放入碗中
-
步骤13/16
点击查看大图
淡奶油小火加热后倒入巧克力币上
-
步骤14/16
点击查看大图
静置几分钟后拌至巧克力融化
-
步骤15/16
点击查看大图
将饼干底和蛋糕体组装好
-
最后一步
点击查看大图
杏仁巧克力甘那许装入裱花袋,挤入凹槽内,放上甜筒蛋卷,洒上奥利奥饼干碎装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
奥利奥冻芝士的其他做法
奥利奥冻芝士的相关分类
奥利奥冻芝士的相关推荐
-
莓果慕斯冻芝士(超详细步骤图)
25243人看过 -
奥利奥牛轧糖【初味日记】
210084人看过 -
奥利奥花生牛轧糖
250335人看过 -
乳酪冻芝士蛋糕
72762人看过 -
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#
1068774人看过 -
芒果味牛轧糖
97505人看过 -
真味道~抹茶榴莲牛轧糖
150122人看过 -
#美食新势力#抹茶坚果牛轧糖
219361人看过 -
#“佳”节好滋味# 奥利奥冻芝士蛋糕
163070人看过 -
椰子牛轧糖
304461人看过 -
雾霾蓝千层蛋糕
4111861人看过 -
抹茶水果千层
3880514人看过