紫不溜丢的自制红烧肉
这款是甜口儿的,喜欢咸口儿的可以看我之前发的一款,也可以关注我的小红书(紫不溜丢)
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/7
点击查看大图
准备调味料
-
步骤3/7
点击查看大图
五花肉洗净切成大块儿
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放少许油,加入葱姜蒜、花椒八角桂皮香叶炒香
-
步骤5/7
点击查看大图
加入五花肉、冰糖枸杞子继续翻炒,先大火,冒泡后改小火炒化冰糖上色,不断翻炒,别糊了!全部化开后肉呈金黄色,➕老抽继续上色,翻炒片刻后➕料酒
-
步骤6/7
点击查看大图
继而➕热水(我为了拍照,特意点了一点儿凉水),放入葱结大火,开锅后将香料挑拣出来,大火十分钟后加入生抽、盐、鸡精调味儿…改小火炖半小时,出锅前大火收汁,可将肉皮朝上摆盘
-
最后一步
点击查看大图
配上杂粮米饭,开吃吧
炒糖晒的时候要小心,不要糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
红烧肉的其他做法
-
#年饭要飘香,就用外婆乡#年夜饭红烧肉肥而不腻有技巧
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
#年在一起 鲜才够味#鹌鹑蛋红烧肉
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
-
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
-
红烧肉
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
手工芋圆
3880226人看过 -
山药糕
41411人看过 -
糖霜山楂(反沙山楂)
131979人看过 -
雪崩爆浆蛋糕
591098人看过 -
#春天肉菜这样吃#自制广式脆皮烧肉
149957人看过 -
咖喱鱼腐鸡
47278人看过 -
自制五仁月饼:真材实料的好味道(含五仁馅料做法)
1633053人看过 -
椰香黄金糕
670798人看过 -
奶黄月饼
242645人看过 -
电饭煲鸡蛋羹
103502人看过 -
鱼饼
29290人看过 -
粤菜 香菇烩鱼腐
82714人看过