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生啫肥肠的做法

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生啫肥肠

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食材清单加入采购清单

猪大肠 400克

、

白醋 30毫升

、

葱 20克

、

姜 15克

、

蒜 20克

、

红绿线椒 2根

、

料酒 15毫升

、

酱油 15毫升

、

辣椒粉 2克

、

鸡汁 5毫升

、

白糖 5克

、

白胡椒粉 1.5克

、

芝麻 5克

、

蚝油 10毫升

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
将白醋倒入猪大肠中，反复揉搓清洗
步骤2/19 点击查看大图
猪大肠翻过来将内壁的肥油去除，洗净
步骤3/19 点击查看大图
处理好的大肠切段，青红线椒切段，葱姜蒜切段
步骤4/19 点击查看大图
锅中倒入少许色拉油，放入葱姜蒜爆香
步骤5/19 点击查看大图
倒入大肠翻炒
步骤6/19 点击查看大图
倒入15毫升料酒
步骤7/19 点击查看大图
倒入15毫升酱油和10毫升蚝油，加入少许清水盖上锅盖焖煮
步骤8/19 点击查看大图
待汤汁基本收干，倒入辣椒面
步骤9/19 点击查看大图
放入5毫升鸡精
步骤10/19 点击查看大图
加入白糖翻炒
步骤11/19 点击查看大图
出锅前撒入白胡椒粉
步骤12/19 点击查看大图
放上青红线椒
步骤13/19 点击查看大图
倒入白芝麻翻匀即可
步骤14/19 点击查看大图
完成品
步骤15/19 点击查看大图
完成品
步骤16/19 点击查看大图
完成品
步骤17/19 点击查看大图
完成品
步骤18/19 点击查看大图
完成品
最后一步点击查看大图
完成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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