土豆底田园披萨

浏览 1.6万 · 收藏 41

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蔬菜做饼底制作披萨，因其无面粉无油，健康低卡，所以受到人们的喜爱。一般的蔬菜底披萨多以花椰菜或西兰花，家里虽然有许多蔬菜，却没有花椰菜或西兰花，天气热的又不愿意出去购买。突然想到，土豆富含淀粉，我家那爷俩都喜欢吃土豆，用它制作饼底会更受欢迎的。于是我这款土豆底的披萨就面世啦。搭配了玉米粒、豌豆、胡萝卜和火腿，色彩艳丽，营养丰富，平时不太爱吃披萨的先生非常喜欢。

食材清单加入采购清单

土豆 300克

、

鸡蛋 1个

、

马苏里拉奶酪 38克

、

盐 3克

、

披萨草适量

、

披萨酱适量

、

玉米粒 50克

、

胡萝卜 1根

、

豌豆 50克

、

火腿 50克

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤2/22 点击查看大图
将火腿切丁备用；
步骤3/22 点击查看大图
胡萝卜切丁备用（可以焯烫一下）；
步骤4/22 点击查看大图
豌豆也焯烫熟；
步骤5/22 点击查看大图
玉米粒煮熟；
步骤6/22 点击查看大图
全部放入盆中拌匀，加入少许盐和披萨草；
步骤7/22 点击查看大图
土豆去皮切片；
步骤8/22 点击查看大图
放入大碗中，放入微波炉中高火加热4分钟，期间翻动一次；
步骤9/22 点击查看大图
取出已经成熟的土豆片；
步骤10/22 点击查看大图
用擀面杖捣成泥；
步骤11/22 点击查看大图
鸡蛋打入盆中，加入土豆泥；
步骤12/22 点击查看大图
再加入马苏里拉奶酪和盐；
步骤13/22 点击查看大图
搅拌均匀成披萨底用土豆泥。
步骤14/22 点击查看大图
披萨盘下面铺上油纸（如果是活底盘不用铺油纸），将土豆泥平铺在披萨盘中，按压紧实。放入预热好烤箱，上下火220℃，烤8分钟，芝士很快融化，大部分水分也烤出，形成结实的饼底；
步骤15/22 点击查看大图
土豆底上涂上披萨酱；
步骤16/22 点击查看大图
再将蔬菜粒铺上；
步骤17/22 点击查看大图
撒上马苏里拉奶酪丝；
步骤18/22 点击查看大图
放入预热220度烤箱中，烘烤12分钟至表面奶酪融化，出现焦点即可出炉。
步骤19/22 点击查看大图
切块食用吧。
步骤20/22 点击查看大图
成品图
步骤21/22 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图