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醪糟酸奶

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有机梗糯 1000g

、

酒曲 2g

、

酸奶 100ml

、

温水 200ml

、

菠萝适量

、

奇异果适量

、

葡萄干适量

、

花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
梗米用清水侵泡3小时以上
步骤2/5 点击查看大图
大火将水煮沸，锅中铺好屉布，梗米沥干水后放到屉布上，用筷子拨出几个洞，蒸15-20分钟
步骤3/5 点击查看大图
梗米盛出，用木勺搅拌降温，加入温水，继续搅拌至粒粒分明
步骤4/5 点击查看大图
放入酒曲，温水，装罐密封发酵
最后一步点击查看大图
杯中一次放入醪糟，酸奶，葡萄干，提子干，花生碎，少量酸奶和新鲜的菠萝，奇异果块，覆盆子即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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