鸡蛋卷
鸡蛋饼华丽变身
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步骤1/9
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鸡蛋打入碗中,加入少量盐和糖
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步骤2/9
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加入水,牛奶,搅拌均匀
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步骤3/9
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将面粉过筛
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步骤4/9
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搅拌均匀,至无明显面疙瘩为止
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步骤5/9
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选一个平底锅,锅内加入少量油,越少越好,油多了会很腻的
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步骤6/9
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倒入鸡蛋液,摊成饼,蛋液凝固,变成半透明就熟了
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步骤7/9
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卷成卷,放在锅的一边,继续倒入蛋液,成熟后,继续卷成卷
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步骤8/9
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卷好三张饼后,将火关闭,盖好盖子,闷一下。我是给孩子吃的,要确保熟透。
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最后一步
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切好,开吃吧!
1、蛋饼不要煎的过熟,口感会不好,要嫩嫩的哦!
2、盐是底味,量要少。糖是为了提鲜,也要少。
3、整个过程我只加了一次油,建议使用不粘锅来做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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