青汁韭菜盒子
美味
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步骤1/4
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1.准备好食材。韭菜清洗干净,控干水份切碎。2.鸡蛋加入少许盐打散,锅里油热后,倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎。3.先将韭菜盛进小盆里,倒入适量香油拌匀,这样可以防止韭菜出水,再放入炒好的鸡蛋碎。4.放入适量油、盐顺时针拌匀。5.将面粉放入面盆内,倒入青汁搅拌均匀,再倒入温水,一边用筷子迅速搅拌成小块状,盖上保鲜膜醒20分钟左右。(烫面比较沾手,面不太好揉,醒过以后就好揉了)
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步骤2/4
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6.醒好的面团揉至光滑,搓成长条,再平均分成等份,取一份小面团按扁,擀成圆片放进馅料。包成带花边的韭菜盒子,想简单点只做第一步就好。
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步骤3/4
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7.平底锅烧热,放入1大匙油,放入韭菜盒子,盖上锅盖小火焖一会儿。
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最后一步
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8.大约2分钟左右,至表面成金黄色,再将韭菜盒子翻面,继续加盖小火焖2分钟。超级美味的青汁韭菜盒子就完成了,这美味,我能吃四五个呢!
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发布于 2017-07-20
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