【健康轻食】南瓜全麦红豆包子
讲道理我是不喜欢夏天的，气温那么高，分分钟一身汗 然而同时我又是喜欢夏天的 因为在做一些需要发酵的面食时只需要室温即可 虽然在厨房呆着有些热 夏天呢又是南瓜的季节，超级爱吃南瓜哟！ 又超级爱吃红豆，就喜欢把喜欢的事物结合起来呀 面皮添加全麦粉，口感更劲道更有助于稳定血糖呢 适合糖尿病人以及减脂小伙伴 面粉量请根据自家面粉吸水性调节
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步骤1/10
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南瓜切块，红豆提前浸泡至少4小时，可过夜
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步骤2/10
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我图方便就把南瓜跟红豆一块儿煮了，南瓜放九阳电饭锅上层蒸煮，下层煮红豆，按精煮饭
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步骤3/10
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红豆差不多是这个状态
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步骤4/10
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加适量糖或代糖，家里有俩糖尿病患者，家中常备元贞糖
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步骤5/10
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我喜欢有颗粒感的红豆，所以就直接用勺子压成豆泥就好啦
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步骤6/10
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南瓜稍凉后，与面粉酵母粉混合，揉成一个光滑面团，发酵至2.5倍大
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步骤7/10
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发酵完成后排气，搓长条，分成大约8个剂子，每个50-53g不等
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步骤8/10
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包入红豆泥
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步骤9/10
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蒸锅中放上硅油纸，或刷油防粘，盖盖再次发酵15min大火烧开后再蒸15min左右，关火焖5min再开盖
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最后一步
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我开吃咯~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-20
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