糊茄子(锅贴)
-
步骤1/9
点击查看大图
先和一个小面团,面粉放大碗里,一点点加水,和成面团不粘手,盖盖子放一边
-
步骤2/9
点击查看大图
葱切段,大蒜切碎,我这切了一半,后面又放了一半。茄子切块
-
步骤3/9
点击查看大图
按照烧茄子的方法,热锅油6分热,放花椒爆出香味捞出,放辣椒面爆香(我忘买青椒了,放青椒更好吃),下茄子翻炒
-
步骤4/9
点击查看大图
加盐,老抽,生抽,翻炒后加水没过茄子,中火边炖,边揪面饼
-
步骤5/9
点击查看大图
把面饼扯开,薄薄一层铺在踩上,如果一层放不下再摞一层。盖锅盖中火偏大烧
-
步骤6/9
点击查看大图
等面饼鼓起来就熟了,很快的。把面饼捞出来,我又加了些蒜沫进去,把茄子倒烂
-
步骤7/9
点击查看大图
火调小,锅里还有点汤,加入少许面粉,翻炒成厚厚的
-
步骤8/9
点击查看大图
这样就好啦,虽然不好看,但是hin下饭啊
-
最后一步
点击查看大图
茄子盛出来,饼摆一圈,菜饭齐了,大夏天也不费事
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
糊茄子的相关分类
糊茄子的相关推荐
-
蒸饺子煎饺子
48964人看过 -
五色藕丁
253735人看过 -
水果花
14879人看过 -
奥尔良鸡腿
210644人看过 -
一招让朴素小花卷颜值逆天:甜菜根椒盐卷
171428人看过 -
快手午餐肉饭团
542872人看过 -
芝士蟹柳烤春卷
331649人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#红豆牛奶粥
273724人看过 -
蜜汁椒盐羊排
292779人看过 -
零失败的空气炸锅版海绵蛋糕
278067人看过 -
烧茄子糊
63898人看过 -
蒙古烤羊排:如何在家烤羊排?内蒙人告诉你
2030700人看过