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米乳面包的做法

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米乳面包

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首先说一下米乳，米乳是1比1的香米和薏米先泡一夜加牛奶少许杏仁和糖用豆浆机打好既是香浓丝滑的米乳了，用米乳做出来的面包超软并且香味浓郁。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

白糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

发酵粉 3克

、

盐 2克

、

牛奶 30克

、

米乳 100克

、

黄油 20克

、

杏仁片适量

、

蛋液（刷面用）

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有用料
步骤2/16 点击查看大图
把除黄油以外的所有用料倒入盆里。
步骤3/16 点击查看大图
用筷子搅成须状再和成面团。
步骤4/16 点击查看大图
和成团的面团在面板上揉搓一会加入黄油继续揉面。
步骤5/16 点击查看大图
揉成光滑柔软的面团盖上保鲜膜进行发酵。
步骤6/16 点击查看大图
面团发至两倍大。
步骤7/16 点击查看大图
将面分成6份揉圆
步骤8/16 点击查看大图
用擀面杖擀成此状。
步骤9/16 点击查看大图
从一边卷起。
步骤10/16 点击查看大图
再擀开
步骤11/16 点击查看大图
再卷起，如同这样擀开卷起三次。
步骤12/16 点击查看大图
用一个面剂擀成长片用刀切成三条
步骤13/16 点击查看大图
辫成辫子
步骤14/16 点击查看大图
把两头往里折
步骤15/16 点击查看大图
全部整好放在放有油纸的烤盘上放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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