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芦笋青椒凤尾虾的做法

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芦笋青椒凤尾虾

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这是一道夏日里的小清新菜式，可谓是色香味俱全，用芦笋，青红椒和鲜虾搭配一起烹饪而成，不仅营养丰富，而且味道也非常的鲜美。

食材清单加入采购清单

海虾 350克

、

青红椒 100克

、

芦笋 160克

、

油 25毫升

、

黄酒 10毫升

、

盐 4克

、

生姜少许

、

蒜末少许

、

生粉少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好食材
步骤2/12 点击查看大图
虾去头后用到开背至虾尾最后一节处去掉虾线
步骤3/12 点击查看大图
备好调料
步骤4/12 点击查看大图
青红椒洗净后切片，芦笋洗净后切段，虾里倒入黄酒，2克盐，生粉拌匀
步骤5/12 点击查看大图
锅内水开后倒入芦笋焯水至变色捞起冲凉
步骤6/12 点击查看大图
热锅倒油
步骤7/12 点击查看大图
油温5分热倒入虾过油至变色捞起
步骤8/12 点击查看大图
再把生姜和蒜末倒入爆出香味
步骤9/12 点击查看大图
然后把青椒倒入煸炒出香味再把芦笋倒入煸炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
加盐调味
步骤11/12 点击查看大图
最后把虾倒入煸炒均匀后熄火出锅
最后一步点击查看大图
上桌

小贴士

1.芦笋焯水后要立即用清水冲凉，这样能保持菜色不变和鲜嫩的口感 2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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