肉丁烤茄子（空气炸锅版本）
夏天到了，茄子泥无疑成为了家家户户餐桌上备受青睐的美食，便捷又美味。但是茄子泥的清淡口味，或者是浓重的蒜香，会让有些人接受不了。今天给大家带来的这道烤茄子，虽然看着浓油赤酱，但是吃起来，却一点都厚重。
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步骤1/7
长茄子洗净，在中间切一刀，注意不要切断。
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步骤2/7
入空气炸锅，200度十五分钟。（建议刷一点油）
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步骤3/7
猪肉切丁，用五香粉腌制，再拌入淀粉
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步骤4/7
热锅入油，洋葱炝锅，下肉，翻炒至将熟之时，加入酱油和杏鲍菇丁再翻炒。
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步骤5/7
此时再看炸锅中的茄子，已经变软微微泛黄，用筷子扩开切口（切记不要弄断）将炒好的肉丁和杏鲍菇放在茄子中间的切口。
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步骤6/7
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就像这样，淋上黑胡椒汁，再用200度烤八至十分钟。
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最后一步
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考好后就可以开吃了。
1.没有五香粉可以用料酒腌肉，味道一样好
2.炒肉时可以多放一些油，因为瘦猪肉本身油脂就少，容易糊锅，我们后加的杏鲍菇也是吸油的，所以就不怕油腻了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-21
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