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早点~油条的做法

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早点~油条

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总说外面的油条如何如何不好，那就自己做呗。至少是放心的。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 250g

、

鸡蛋液 35g

、

盐 5g

、

酵母 2g

、

水 70g

、

牛奶 30g

、

玉米油 15g

、

小苏打 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
盐放下面，再加入其它材料
步骤2/8 点击查看大图
加入鸡蛋(想要蓬松度更好，可加2克泡打粉)
步骤3/8 点击查看大图
揉挫成团，盖保鲜膜醒发1小时(也可放冰箱冷藏保存一夜)
步骤4/8 点击查看大图
分2份擀成长条
步骤5/8 点击查看大图
切2.5㎝的宽度
步骤6/8 点击查看大图
两份一叠，用筷子从中间一压
步骤7/8 点击查看大图
稍微拉长，在油锅加热后炸至金黄即可。
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成品

小贴士

油温高，要注意不要溅到手上。想要脆点，在下锅涨发后改中小火，炸久点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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