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黄豆芽焖面

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zy宝妈小厨

吃了一夏天豆角焖面了，这回换个做法，还真别说，非常好吃，做了一大锅，想着肯定是做多了，没想到一顿全光！ 这次宝妈用到了黄豆芽，以前用豆芽焖面还真没吃过，前一段时间带儿子去公园玩，一个小朋友的奶奶说起这个做法，说的我直流口水，昨天终于拔草了，太惊喜，非常非常的好吃，值得一试，为了让大家一次成功，宝妈文中多啰嗦了几句，往下看，要点都写在文末小贴士里，看完再做哦！
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 600g
、
黄豆芽 500g
、
猪肉 460g
、
清水 210ml
、
酱油 5汤匙
、
料酒 1汤匙
、
八角 2个
、
盐 一勺
、
大葱 一小段
、
姜 一小块
、
植物油 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

宝妈小贴士： 1 食材中我给出的面粉和水量是用面条机压面的配比，没有面条机的直接买细切面700克就可以。 2 文中食材不用很严格，爱吃肉和豆芽就多放一些，这里需要注意的是黄豆芽要选粗壮的，这样禁焖 3 面条提前蒸到没硬心，豆芽焖面不能像豆角焖面焖那么长时间，所以面条多蒸一会很有必要，这样面条熟透而豆芽才不会烂的不成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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