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黑鱼青菜汤

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粗壮的酸豆角很可疑

都说鱼汤好喝鱼难炖，其实掌握几个诀窍你也能炖出汤白的好鱼汤。 第一、鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂。 第二、鱼煎好以后，冲进锅里的水必须是热水，如果加入冷水就很难煲出白白的汤水。 第三、一定要开大火烧开才转中火炖，也是白汤的秘诀。 不仅黑鱼汤这样做，其他的鱼汤也一样。 黑鱼骨刺少，含肉率高，且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，还有脂肪、18种氨基酸等，人体必需的钙、磷、铁及多种维生素也有哦！！ 最常见cp是黑鱼豆腐汤，今天来换换口感，黑鱼+青菜怎么样？黑鱼的肚子，基本没刺，有也是大刺，还不放心的，可以给小宝宝吃鱼前，用保鲜袋套手上，把鱼肉再捏一遍，确保万无一失。
食材清单 加入采购清单
黑鱼 1条
、
青菜 10颗
、
食用油 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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