杯子戚风蛋糕#单挑夏天
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步骤1/11
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分离蛋黄蛋清，盆内保证干净无水油。
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步骤2/11
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蛋黄内加入10克糖粉，用手动打蛋器打匀。
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步骤3/11
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加入牛奶，玉米油打均匀
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步骤4/11
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筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀无面粉颗粒。
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步骤5/11
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蛋清内加入几滴香草精，糖粉分三次加入
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步骤6/11
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打发到蛋白提起有小尖角
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步骤7/11
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取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
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步骤8/11
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再将所有面糊倒入蛋白糊中，用刮刀切拌均匀。倒入纸杯中。
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步骤9/11
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烤箱预热，110度烤25分钟，在130度28分钟，在175度烤制10分钟至表面上色即可。
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-22
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