葡萄井凉糕
老家宜宾双河葡萄井的凉糕，一到夏天就特别想念。带回凉糕粉，自己做起来就特别方便了
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步骤1/7
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125g凉糕粉加入300g纯净水调匀至无颗粒
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步骤2/7
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锅中1375g水烧开，倒入调好的凉糕水
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步骤3/7
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等水开后调小火
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步骤4/7
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煮5分钟，期间不断搅拌以免粘锅
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步骤5/7
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关火搅拌2分钟后迅速倒入模具
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步骤6/7
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完全放凉后脱模倒入纯净水，换两次水除碱味
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最后一步
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红糖加水熬化，放凉后取一块凉糕即食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-22
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