火龙果冰棒
小暑不算热,大暑正伏天。今天是二十四节气中的大暑,大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最炎热的时节。按饮食养生的说法，大暑天可不宜多吃冰品和冷饮，可禁不住我热呀，就想吃冰的，就想吃冷的，来一根漂亮的火龙果冰棒，够冰爽的哈。
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步骤1/6
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准备好食材;
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步骤2/6
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火龙果去皮切小块;
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步骤3/6
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火龙果肉，砂糖，酸奶和淡奶油全部放进搅拌机，再挤入少许柠檬汁;
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步骤4/6
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搅打成细滑的火龙果泥;
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步骤5/6
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倒入冰棒模具中,插上小木棒;
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最后一步
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放入冰箱冷冻。
砂糖的用量可根据自己口味添加，个人建议不要少放，一定要加到齁甜的程度，因为冻过后的冰棒甜味会下降。没有淡奶油，可全部用酸奶代替，不过我还是更喜欢加入一些淡奶油，有着淡淡的奶香味，口感更好。
干的小木棒插入模具会浮起来，提前放在水里泡几秒钟就能避免出现这种情况。
脱模时，可以把冰棒放冷水里泡一下，或者用水龙头冲一下，让冰棒稍微融化一点，就能顺利完整的脱模了。
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发布于 2017-07-22
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