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家常豆腐+的做法

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家常豆腐+

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豆腐营养丰富，含有钙、铁、磷、镁等人们身体所需的微量元素，而做豆腐的大豆所含的蛋白质，身体更容易吸收和消化，所以经常吃点豆制品还是不错的

食材清单加入采购清单

豆腐 400克

、

胡萝卜 70克

、

水发木耳 70克

、

青椒 1个

、

油适量

、

盐 1勺

、

酱油 1勺

、

葱蒜适量

、

八角 2个

、

淀粉 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备好，木耳提前泡发
步骤2/12 点击查看大图
青椒胡萝卜切好，泡发好的木耳撕成小块，葱蒜切好备用
步骤3/12 点击查看大图
豆腐切成三角状，也可以切长条根据自己的习惯
步骤4/12 点击查看大图
锅里放油，油温六七成的时候放入豆腐，炸制两面金黄
步骤5/12 点击查看大图
炸好的豆腐捞出备用
步骤6/12 点击查看大图
炸豆腐的油留一点在锅里，放入八角、葱蒜炝锅
步骤7/12 点击查看大图
倒入青椒、胡萝卜、木耳翻炒一下
步骤8/12 点击查看大图
倒入炸好的豆腐，继续翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加盐调味
步骤10/12 点击查看大图
放入酱油调味
步骤11/12 点击查看大图
翻炒至熟，倒入水淀粉勾芡，然后出锅
最后一步点击查看大图
家常豆腐就好了

小贴士

炸豆腐有时会粘锅，可以提前把切好的豆腐在淡盐水里泡10分钟左右再下锅，就不会炸锅了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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