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菠菜饼的做法

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菠菜饼

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菠菜

、

玉米淀粉

、

鸡蛋

、

面粉

、

盐

、

玉米油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠菜洗净，用开水烫一下
步骤2/9 点击查看大图
烫软后捞到凉水里浸泡一会
步骤3/9 点击查看大图
然后捞出沥干用榨汁机榨成汁（少放点水）鸡蛋打散放入菠菜汁搅拌，再放入面粉搅拌，少放点淀粉拌匀，盐（淀粉是可放可不放的）
步骤4/9 点击查看大图
啊……菠菜面糊搅拌好后忘记拍照了
步骤5/9 点击查看大图
热锅放油，放一勺菠菜面糊汁，待饼下面定型后翻面，（我用的是汤勺）
步骤6/9 点击查看大图
出锅！想吃软的可以把锅盖盖上，吃脆的开锅煎的久一点！注意翻面别糊了，
步骤7/9 点击查看大图
放了点酱，一张好饼让酱毁了，轻轻挤不出来，一使劲出来一坨，将就看吧
步骤8/9 点击查看大图
想吃薄的，放一勺面糊，开始转锅让面糊均匀摊开，我做的是厚的放了两勺
最后一步点击查看大图
卷起来拿着吃，很方便^_^

小贴士

菠菜一定要用开水烫一下！然后用凉水泡泡，这样可以去除草酸，对身体好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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