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懒人版土豆饼的做法

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懒人版土豆饼

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孩子吵着吃外面的土豆饼，灵机一动，不如自己动手试试，装盘2分钟孩子光盘了。

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土豆一个

、

韭菜一把

、

香肠一根

、

鸡蛋 2个

、

盐一点点

、

面粉少许

、

王守义孜然粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆一般个头就可以，喜欢多点的那就大个的，韭菜介意味道的可以不放，少许就行。因为韭菜鲜香，鸡蛋醇美，其他调料比如生抽就下岗了。
步骤2/7 点击查看大图
土豆用擦子擦成细丝，然后刀切；韭菜、香肠切丁；
步骤3/7 点击查看大图
先拌匀，这样少出水；再加盐，孜然粉，先少加，香肠里面本身含有盐分。用筷子拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
加些许面粉，以和鸡蛋十字交叉拌匀后，没有汤水为宜，喜欢软糯就多加点面粉，万一水分不够了可以再加鸡蛋，或少许水，一定不能太干，否则影响口感；
步骤5/7 点击查看大图
拌好的样子
步骤6/7 点击查看大图
平底锅热了加少许油，低油低脂不油腻，将材料放入爱心煎格，小火为宜，定型后去掉开始双面煎。
最后一步点击查看大图
有条件的话，盖上盖子；饼饼尽量薄一点熟的快一点；一定保持中小火，千万不能急。今天我就犯了这个错误，下次一定做更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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