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豆油皮糯米卷的做法

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豆油皮糯米卷

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有饭有菜一卷搞定午饭

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豆油皮 2张

、

白糯米 250克

、

青瓜 150克

、

胡萝卜 100克

、

干香菇适量

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

孜然粉适量

、

姜粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原料：简箪豆油皮 2张简箪白糯米250克胡萝卜100克黄瓜150克干花菇（干香菇也可以）适量调料：油盐生抽白胡椒孜然粉姜粉（5-6人量人少请减量）
步骤2/14 点击查看大图
香菇比较难泡发先泡香菇
步骤3/14 点击查看大图
白糯米洗后泡20分钟，煮饭。
步骤4/14 点击查看大图
豆油皮比较好泡，饭煮好后泡豆油皮，凉水10分钟，晾干备用。
步骤5/14 点击查看大图
胡萝卜切丁
步骤6/14 点击查看大图
香菇切丁
步骤7/14 点击查看大图
锅里放适量油烧热，倒入胡萝卜香菇丁
步骤8/14 点击查看大图
煸炒2分钟左右食材变熟了，加盐胡椒粉孜然粉姜粉炒拌均匀，倒入适量生抽，关火翻炒入味。（这个调味料的量要算上白糯米饭的哈，要不卷起来没味道哈）
步骤9/14 点击查看大图
把煮好的糯米饭盛到锅里，不用开火哦。
步骤10/14 点击查看大图
把热腾腾的米饭和炒好的菜趁热搅拌均匀。
步骤11/14 点击查看大图
泡好沥干没有水分的豆油皮一张切6小张。
步骤12/14 点击查看大图
青瓜去皮切条
步骤13/14 点击查看大图
取一张豆油皮适量糯米饭和青瓜条卷起来
最后一步点击查看大图
收口处要留白哦，如果有寿司帘会更好操作

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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