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家做超简单鸡蛋肉片炒面的做法

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家做超简单鸡蛋肉片炒面

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面看个人吃的份量

、

鸡蛋 3个

、

肉片看个人吃的分量

、

盐适量

、

糖适量

、

酱油适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把面条用水洗洗，把面条散开来，然后用筛子把面的水弄走
步骤2/6 点击查看大图
打好鸡蛋（PS:在打敲鸡蛋前先摇一摇，可以使得鸡蛋和蛋壳更好的分离）
步骤3/6 点击查看大图
把鸡蛋搅拌均匀，放少许的糖和盐，再搅拌一会
步骤4/6 点击查看大图
先把肉片放入热好的油锅中炒一会5分熟左右，就把搅拌好的鸡蛋放入一起炒（PS:记得放多一点点油，不然容易粘锅）
步骤5/6 点击查看大图
把面放下去一起炒（PS:面是在先前就放了酱油入色，松散过面条的，到时候炒面的时候比较容易炒而且入色不会不均匀）
最后一步点击查看大图
把面和鸡蛋肉片炒一会，就完成了

小贴士

肉片是先前就腌过的，先放糖和盐腌4、5分钟，然后再放油和淀粉再腌5分钟(PS:这样可以使肉片的口感不会太粗，而且有味道了)！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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