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肉丝炒面的做法

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肉丝炒面

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夏天，不烧菜怎整，那就来碗面，把蔬菜加进去，炒一下，再来杯饮料，一顿饭就解决了，省事又快手。

食材清单加入采购清单

面条 500克

、

猪肉丝 100克

、

胡萝卜半根

、

香菇 4个

、

豆芽 50克

、

淀粉 3克

、

生抽 2汤匙

、

蒜头 1个

、

葱少许

、

老抽 5汤匙

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材
步骤2/20 点击查看大图
肉丝加少量水搅拌吸收
步骤3/20 点击查看大图
加三克淀粉和1克盐搅拌均匀腌十分钟
步骤4/20 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤5/20 点击查看大图
香菇切片
步骤6/20 点击查看大图
半个蒜头放油锅爆香
步骤7/20 点击查看大图
放入肉丝翻炒均匀
步骤8/20 点击查看大图
加入胡萝卜和香菇片翻炒均匀
步骤9/20 点击查看大图
放入二汤匙生抽
步骤10/20 点击查看大图
加入豆芽翻炒均匀
步骤11/20 点击查看大图
存出备用
步骤12/20 点击查看大图
半个蒜头加葱放油锅爆香
步骤13/20 点击查看大图
捞出蒜头和葱
步骤14/20 点击查看大图
另一锅烧开水加一汤匙的食用油，这个跟炒配菜同时进行，菜炒好面也好了
步骤15/20 点击查看大图
面条煮至八分熟捞出
步骤16/20 点击查看大图
沥干水份
步骤17/20 点击查看大图
倒入油锅中，
步骤18/20 点击查看大图
加入1.5汤匙老抽，用筷子搅拌均匀
步骤19/20 点击查看大图
加入配菜
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翻炒均匀

小贴士

1.面跟配菜是三份的量，我是配菜炒好后面条一碗一碗炒的，2.炒面过程必须小火，锅选不粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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