黄桃燕窝椰子冻
很多年前，在深圳各个店问有没有椰子冻，结果无功而返。后来自己爱上烹饪，觉得自己做就太好了。 小外甥女来深圳，提前半天做了黄桃燕窝椰子冻欢迎她。
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步骤1/7
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准备材料。椰子用取孔器取孔，把原椰汁倒出来备用。燕窝泡四小时泡软，备用。
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步骤2/7
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吉列丁片用冷水泡软。牛奶加椰浆加糖粉加40g的原椰汁加吉列丁片，隔水小火搅拌到融化。
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步骤3/7
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放入到开了口的椰子里，不满的话再加点原椰汁到差不多满。盖保鲜膜后放冰箱冷藏。
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步骤4/7
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冷藏两三个小时。这个时候可以煮燕窝。燕窝，加一小碗冷水，水开隔水小火蒸40分钟，一定小火！然后放冰糖。蒸好放凉。
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步骤5/7
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椰子冻好了，加燕窝和黄桃。
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步骤6/7
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看，多嫩滑。如果怕不够冻，可以在出冰箱前放冰箱冷冻十几分钟会更结实。
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最后一步
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上图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-23
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