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樱桃酱的做法

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樱桃酱

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樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。把樱桃做成酱，慢慢吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

樱桃 500克

、

白砂糖 60克

、

冰糖 50克

、

柠檬汁 15毫升

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
用盐水浸泡十分钟洗净
步骤3/14 点击查看大图
去蒂，用筷子从尾部把核顶出
步骤4/14 点击查看大图
放入糖
步骤5/14 点击查看大图
腌二小时至樱桃出水，或冰箱冷藏过夜也可以
步骤6/14 点击查看大图
柠檬汁挤入碗中
步骤7/14 点击查看大图
放入锅中大火煮开
步骤8/14 点击查看大图
按压出汁
步骤9/14 点击查看大图
放入冰糖
步骤10/14 点击查看大图
不停搅拌为粘锅
步骤11/14 点击查看大图
熬半小时至浓稠，刮刀拎起能粘住的状态
步骤12/14 点击查看大图
加入柠檬汁
步骤13/14 点击查看大图
继续翻炒三分钟
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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