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酱油炒面的做法

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酱油炒面

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这两天追剧《深夜食堂》，看到酱油炒面都快流口水了，今天自己做来尝尝，太好吃了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜面条 300g

、

鸡蛋 2个

、

洋葱 50g

、

青椒 50g

、

青菜 5棵

、

味极鲜酱油 1勺

、

红烧酱油 1勺

、

盐、鸡精、食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
洋葱和青椒洗干净切成丝，青菜洗干净从中间一切两半。
步骤2/15 点击查看大图
把面条煮至9成熟。
步骤3/15 点击查看大图
捞出来过凉水，放一点熟油拌一下备用。
步骤4/15 点击查看大图
用煮过面条的汤焯熟青菜备用。
步骤5/15 点击查看大图
炒锅内倒适量的油烧热，下入青椒和洋葱丝翻炒。
步骤6/15 点击查看大图
加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀。
步骤7/15 点击查看大图
下入面条翻炒。
步骤8/15 点击查看大图
加一勺红烧酱油翻炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
放盐和鸡精调味出锅。
步骤10/15 点击查看大图
另取一个平底锅，锅底抹一点油，煎蛋器上抹油，打入一个鸡蛋，煎好鸡蛋。
步骤11/15 点击查看大图
青菜摆盘，盛入炒好的面条。
步骤12/15 点击查看大图
摆上煎好的鸡蛋。
步骤13/15 点击查看大图
酱油炒面可以开吃了。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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