肉丝粥
中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好颜色”。 米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。 米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,搭配猪肉熬成粥给宝宝吃是不错的选择。
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步骤1/8
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原料集合
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步骤2/8
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大米清洗过后倒入容器用水浸泡最少20分钟以上,浸泡有利于营养发挥出来
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步骤3/8
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肉切成肉丝,如果是很小的宝宝可以切成肉丁或者剁成肉泥
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步骤4/8
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锅内倒入植物油,加热倒入肉丝进行翻炒
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步骤5/8
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倒入适量的盐继续翻炒(宝宝太小尽量少放油和盐)
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步骤6/8
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翻炒至肉变色倒入提前浸泡的大米和水,水不需要更换,大火煮开转小火熬18分钟左右(具体时间可根据米的状态而定)
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步骤7/8
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大太小膨胀粘稠的状态倒入葱花,继续煮2至3分钟即可关火
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最后一步
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放凉一些即可食用
这个量是按小朋友的量而定,比较少,大人也可以加量自己煮了吃,方便易做。
煮粥时注意观察粥的状态,大米膨胀粘稠变软才能关火,具体时间根据自己的燃气灶而定。
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发布于 2017-07-24
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