香菇粉皮炖鸡腿
灵感来源于东北名菜香菇炖小鸡~ 厚实的鸡腿肉配上滑嫩可口的香菇,再来一口Q弹有嚼劲的粉皮~ 嗯~吃在嘴里的都是满满的幸福感!
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步骤1/11
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葱花香菜姜片切好备用。
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步骤2/11
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香菇对切,方便入味。
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步骤3/11
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粉皮掰成小块,泡水。
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步骤4/11
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鸡腿买的时候让他剁成小块,回家直接放清水里泡10分钟,去血水。
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热锅凉油,放入花椒、大料、葱花、姜片爆锅。
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步骤6/11
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把鸡块放入锅里快炒,然后加入生抽、老抽、酱油、料酒继续翻炒。
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步骤7/11
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加入香菇继续翻炒。
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步骤8/11
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香菇炒倒了。
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步骤9/11
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放入粉皮,加入水没过鸡,中火炖20分钟。
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步骤10/11
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开锅啦~撒入葱花香菜~
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最后一步
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成品啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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