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凉拌果蔬的做法

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凉拌果蔬

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苦菊、圣女果、乳瓜都有清热的作用，这样的高温天，用这样一份菜给自己清火补水也是不错的选择。

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苦菊 30g

、

小番茄 100g

、

乳瓜 50g

、

柠檬 20g

、

糙米醋 15ml

、

柠檬沙拉汁 10ml

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料。
步骤2/8 点击查看大图
苦菊清洗干净放入盐水中浸泡十分钟后摘去粗根。
步骤3/8 点击查看大图
乳瓜、圣女果和柠檬清洗干净，乳瓜切片，圣女果从中间切成两瓣。
步骤4/8 点击查看大图
清洗干净的苦菊和乳瓜片、圣女果一起放入盆中。
步骤5/8 点击查看大图
挤入柠檬汁拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
调入适量盐，一汤勺糙米醋和半汤勺柠檬沙拉汁拌匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

提示： 1、可以放一点白糖提味，因为我老公不喜欢放白糖所以我就没放。 2、这个柠檬沙拉汁很好用，凉拌菜很不错，今天因为我挤了鲜柠檬汁增鲜，所以柠檬沙拉汁只放一点点即可，不敢多，多了菜味就变了，鲜柠檬汁也不要多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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