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咖喱蟹的做法

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咖喱蟹

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粘稠的咖喱酱，搭配美味的梭子蟹，最强下饭菜

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配菜(中级)

螃蟹 4只

、

咖喱膏 4块

、

水 1杯

、

洋葱半颗

、

牛奶 200ml

、

淀粉少许

、

白胡椒粉少许

、

鸡蛋 1个

、

姜片 3片

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料
步骤2/6 点击查看大图
处理一下梭子蟹，把腮等不能吃的部分去掉，从中间剪成2半，撒淀粉，裹蛋白。蒜切片，姜切片，洋葱切丝。
步骤3/6 点击查看大图
将裹好淀粉和蛋白的螃蟹下锅油炸，炸至金黄捞出。
步骤4/6 点击查看大图
不用换油，直接将蒜片，姜片，洋葱丝放入翻炒。加入咖喱块，牛奶，水和蛋黄。
步骤5/6 点击查看大图
待洋葱快熟，放入炸好的螃蟹中火翻炒3分钟，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘，开吃～～

小贴士

炸制过的螃蟹非常脆，粘上酱汁后，简直停不下了～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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