蒸鱿鱼肉酱
这大概只有海边城市才有的地方美食了。因为必须是腌制的鱿鱼，做成后老少皆爱。
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步骤1/9
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腌制的鱿鱼4个，要洗干净，一般腌制的里面有沙子，剪开冲洗掉细沙。但是墨汁不要去掉，蒸熟后是黑色食品，墨香味特别香。
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步骤2/9
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五花肉洗净。剁成肉酱。
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步骤3/9
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鱿鱼也剁成末。
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步骤4/9
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和在一起剁。
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步骤5/9
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加4大汤勺番薯粉。不用担心粉多，因为蒸后很多油，粉会吸收住油。
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步骤6/9
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和均匀，和完感觉跟面团一样。
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步骤7/9
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装盘，不能压实，一小块一小块地放下。
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步骤8/9
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冷水上锅蒸15分钟。
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最后一步
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完成，下饭神器。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-25
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