苦瓜炆排骨
苦瓜被称为君子菜,就是因为不管自己有多苦,都不会影响别的食材,所以和排骨一起慢炖,味道很不错哟。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/6
点击查看大图
猪肋排洗净,冷水入锅,大火烧开,用温水洗净后控干备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
苦瓜洗净去籽,切成象眼块备用,老姜拍破,香葱打结。
-
步骤4/6
点击查看大图
炒锅注入油,放入冰糖用中火加热至糖融化,泛起大泡时,放入煮过一水的猪肋排,调成大火快速翻炒至均匀地裹上糖色。
-
步骤5/6
点击查看大图
烹入黄酒、老抽,放入葱姜,加入足量热水(没过排骨1指),大火烧开后调成小火焖煮1小时。
-
最后一步
点击查看大图
加入苦瓜块,调入盐,大火烧至汤汁浓稠即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
苦瓜炆排骨的相关分类
苦瓜炆排骨的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果八宝饭
163855人看过 -
牛肉锅贴
17583人看过 -
#米饭最强CP#红菇猪展汤
87895人看过 -
牛肉锅贴
401074人看过 -
神粥一号
2275506人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#菜莽子
156938人看过 -
虾干蒸豆腐#我要上首页清爽家常菜#
687424人看过 -
玉米面发糕松软的秘诀
8790571人看过 -
核桃红枣糕
342326人看过 -
腐皮素菜卷
127288人看过 -
麻辣卤牛肚
171370人看过 -
【腌菜蛋饼】
17371人看过