苦瓜炆排骨
苦瓜被称为君子菜,就是因为不管自己有多苦,都不会影响别的食材,所以和排骨一起慢炖,味道很不错哟。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/6
点击查看大图
猪肋排洗净,冷水入锅,大火烧开,用温水洗净后控干备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
苦瓜洗净去籽,切成象眼块备用,老姜拍破,香葱打结。
-
步骤4/6
点击查看大图
炒锅注入油,放入冰糖用中火加热至糖融化,泛起大泡时,放入煮过一水的猪肋排,调成大火快速翻炒至均匀地裹上糖色。
-
步骤5/6
点击查看大图
烹入黄酒、老抽,放入葱姜,加入足量热水(没过排骨1指),大火烧开后调成小火焖煮1小时。
-
最后一步
点击查看大图
加入苦瓜块,调入盐,大火烧至汤汁浓稠即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
苦瓜炆排骨的相关分类
苦瓜炆排骨的相关推荐
-
竹蔗马蹄玉米炆羊肉
14476人看过 -
清炖羊肉汤
4067397人看过 -
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了
160670人看过 -
#冬季滋补花样吃法#陈皮鹧鸪炖汤
108771人看过 -
天麻黄芪党参乌鸡汤
587211人看过 -
快手鱼汤
39218人看过 -
黑椒肉粒炒豆角
10992人看过 -
黄豆猪手
255564人看过 -
#加油 卡塔尔#滋补炖汤
135149人看过 -
鱼汤
340786人看过 -
#秋天怎么吃#莲藕肉饼
180171人看过 -
牛奶馒头
3252848人看过