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蒜蓉蚝油生菜的做法

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蒜蓉蚝油生菜

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生菜，它是一种很常见的食用蔬菜。脆嫩爽口，很多人都爱吃，但是，也有很多人不知道怎么做才能让它既好看又好吃，今天我这个做法应该说是两者兼具了，清翠爽口味道特别好。厨房小白都能做好的一道菜。

食材清单加入采购清单

圆生菜 1棵

、

食用油 1小勺

、

大蒜瓣 3瓣

、

蚝油 1小勺

、

生抽 1小勺

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将圆形生菜的叶片剥下来清洗干净；
步骤2/10 点击查看大图
煮锅里冒小泡后放入一点食盐，放入洗干净的生菜烫软；
步骤3/10 点击查看大图
生菜烫软后立刻捞出来，放在凉水里过凉；
步骤4/10 点击查看大图
捞出过凉水的生菜，控干水份，摆在盘子里；
步骤5/10 点击查看大图
炒锅里放入食用油，放入蒜末煸香；
步骤6/10 点击查看大图
再放入1小勺蚝油煸炒；
步骤7/10 点击查看大图
锅里倒入少量的热水，放入生抽提色，淋上水淀粉勾薄芡后，做好了芡汁；
步骤8/10 点击查看大图
将芡汁淋在盘子里的生菜上，再撒上些蒜末就可以啦！
步骤9/10 点击查看大图
脆嫩爽口菜
最后一步点击查看大图
小白能做好的一道菜

小贴士

1、这道菜的调料用到了蚝油和生抽都是有咸味的，所以芡汁里就不用再放食盐了； 2、在焯烫生菜时，生菜变软就赶紧捞出来放入凉水里； 3、蒜蓉分两次放入，更加的提味的。另外，大蒜还有杀菌、消炎和降血糖的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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