南瓜麻球
很受小朋友欢迎的一款小零食(^_^) 当零食，小点心，下午茶都不错哦。
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步骤1/11
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南瓜去皮，去瓤洗干净。
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步骤2/11
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切块，隔水蒸熟，可以用筷子扎一下来辨别是否蒸熟，轻松扎透即为熟透。
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步骤3/11
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用手动打蛋器把南瓜打成泥，如图。用料理机也可以。
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步骤4/11
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加入糯米粉，揉成面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
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步骤5/11
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首先将面团搓成长条，再分成大小等份的小面团。
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步骤6/11
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脱皮熟芝麻。
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步骤7/11
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搓成小球，沾满芝麻即可(不过不好粘芝麻的话，可以先将南瓜球沾些水，再沾满芝麻)
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步骤8/11
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锅中加入玉米油(也可以用其它食用油)，油温5成时，依次放入南瓜麻球，转小火慢炸。
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步骤9/11
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炸至麻球全部飘起来，用漏勺轻轻按麻球。反复多次按压，麻球明显的变大。继续小火炸至两面金黄即可捞出。
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步骤10/11
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捞出后用厨房用纸吸干多余的油。即可开吃喽～
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最后一步
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做零食，小点心，下午茶，都很不错呦～
和面: 南瓜呢和面的吸水性不同，所以根据实际情况，增减面粉的量。
我没有加糖，因为南瓜本身就甜的，所以没放糖，如果喜欢吃甜的可以适当加一些糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-26
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