开胃小黄瓜
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步骤1/12
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把黄瓜洗干净切成小段
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步骤2/12
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撒上盐把水分腌出来,这个需要腌上一天
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步骤3/12
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等待腌黄瓜的时候先把酱油熬出来,把酱油倒在盆里,然后放入适量白糖
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步骤4/12
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放到火上烧开,开了就可以关火了
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步骤5/12
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锅里倒入油
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步骤6/12
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放入八角,八角炸的有点糊的时候关火
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步骤7/12
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然后把炸好的八角油倒入熬好的酱油里,放到一边晾凉
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步骤8/12
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这时候就可以把辣椒,蒜和姜准备好,没有什么一定的比例,喜欢吃什么就多放点
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步骤9/12
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切成自己喜欢的样子备用
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步骤10/12
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这是腌了一天的黄瓜了,控干水分就可以使用了
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步骤11/12
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把切好的配料和黄瓜均匀的混合到一起,放入大号的保鲜盒里
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最后一步
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然后把晾凉的酱油倒入保鲜盒内,就大功告成啦!放到冰箱里冷藏,随吃随取
一定要等酱油凉透了再倒入黄瓜中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
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