小炒茄子
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步骤1/13
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茄子切丝放水里洗一下,这样炒出来颜色好看。
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步骤2/13
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里脊切丝葱姜蒜切片备用
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步骤3/13
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青椒切丝备用。
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步骤4/13
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锅里加入2勺猪油放入3个大料瓣。
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步骤5/13
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加入里脊丝煸炒到肉丝发白。
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步骤6/13
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加入一勺蒜蓉辣酱煸炒。
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步骤7/13
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加入葱姜蒜煸炒。
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步骤8/13
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加入茄子丝继续炒。
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步骤9/13
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加入一勺酱油调色。
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步骤10/13
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倒入适量的水。
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步骤11/13
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加入盐调味,盖盖炖一会。
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步骤12/13
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汤汁收的差不多的时候加入青椒稍微变软就可以了装盘开吃。
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最后一步
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这个牌子的辣酱还是很辣的,放了一小勺还是很辣的下次再少点,但是辣的过瘾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
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